沖縄旅行に行ったとき、綺麗な海でダイビングを楽しみたいと思い、石垣島に向かいました。

人が少ないスポットで思う存分、ダイビングを楽しんだらお腹がすきました。

石垣島で育てられている石垣牛が絶品だという話を聞いたことがあったので、

観光客だけでなく地元の人にも人気だという食堂に行きました。

そこで出される石垣牛を使ったお寿司が美味しいということで楽しみにしていたからです。

予約をしていたのですぐに席につけましたが、

かなりの行列ができていたので人気のお店だとわかり期待値が高まりました。

注文して出された石垣牛のお寿司は、見た目が綺麗なピンク色で脂がのっていることが一目でわかりました。

口の中に入れると舌の上でとろけるような食感で、今までに食べたことがないと感じるほど美味しいものでした。

あまりに美味だったので、追加注文をして１人で３人前も食べてしまいました。

今度はこのお寿司を食べるために、石垣島を訪れたいです。