沖縄の石垣島に来たら絶対食べたいのが石垣牛のステーキです。

程よく脂が乗っていてシンプルにステーキにしてわさびと塩で食べると美味しいです。

焼き加減もレアにしてもらったら、柔らかくてとても味わい深い味がして大変美味でした。

石垣牛は人気で都心で食べようと思うと結構なお値段なので

石垣に旅行に来たときに自分へのご褒美として食べることにしています。

沖縄産の泡盛に合わせていただくと、石垣牛の脂と相性が良いのでおすすめです。

沖縄産の泡盛は度数が高いかと思われがちですが、

麦焼酎などと変わらない25度程度の泡盛もあります。

さらにロックやソーダで割るなどしていただくとお酒が弱い方でも美味しくいただくことができます。

ジーマーミ豆腐はこの地域特産のピーナツを使った独特のお豆腐です。

粘りが強いので口に含んでもなお弾力があります。

デザートとしていただいてもおいしいのが特徴です。

石垣島に来たら、南国フルーツを沢山食べることにしています。

パッションフルーツやマンゴーなど甘酸っぱくておいしいフルーツが沢山です。